Dầu hạt hướng dương - nguồn dầu dinh dưỡng cho sức khỏe

DẦU HẠT HƯỚNG DƯƠNG – HÀM LƯỢNG DẦU LỚN MANG LẠI NHIỀU CÔNG DỤNG

Hướng dương là một loại cây quen thuộc với những đóa hoa hướng về ánh mặt trời. Không chỉ là loài hoa rực rỡ xinh đẹp trong vườn hay để trang trí bên cạnh đó các thành phần của cây cũng có nhiều công dụng đáng ngạc nhiên. Một trong những bộ phận mang lại giá trị lớn đó là dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương có nhiều lợi ích được ứng dụng trong nền ẩm thực và các ngành mỹ phẩm để chăm sóc sức khỏe của chúng ta hàng ngày.

Tên tiếng Anh: Sunflower Seed Oil

Tên khoa học: Helianthus annuus oil

Nguồn gốc:

Cây hướng dương là một loài cây thân thảo, thuộc họ Cúc. Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Nam Mỹ như các nước Nga, Mỹ, Ukraine,… ở Việt Nam thì được trồng phổ biến ở Lâm Đồng, Nghệ An,…Dầu hạt hướng dương thu được theo phương pháp ép lạnh để giữ được dinh dưỡng và chất lượng của dầu.

Hạt hướng dương là thành phần tạo nên dầu hướng dương

Công dụng:

Dầu hạt hướng dương là một loại dầu phổ biến được sử dụng để nấu ăn hàng ngày trong gia đình và chế biến thực phẩm trong công nghiệp
Có thể làm dầu massage hoặc là thành phần chính trong các sản phẩm mỹ phẩm làm đẹp như kem dưỡng da, dưỡng tóc, xà phòng,… nhờ công dụng làm mềm da và chống lão hóa của dầu hướng dương
Dầu hạt hướng dương là dầu thực vật tốt cho sức khỏe khi sử dụng thường ngày với nhiều lợi ích như giảm các bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não bộ, làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, ung thư,…
Dầu có chứa axit oleic có khả năng tăng cường trao đổi chất hỗ trợ tốt trong quá trình giảm cân

Dầu hạt hướng dương

Độ an toàn

Dầu hạt hướng dương khá an toàn khi được sử dụng rộng rãi trong các gia đình nhưng khi chế biến với nhiệt độ nóng quá lâu và cháy thì dễ sinh ra các chất gây hại. Bên cạnh đó, dầu hạt hướng dương thường an toàn và lành tính với hầu hết các loại da, tuy nhiên một số ít có thể bị dị ứng. Dầu dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với ánh sáng mạnh nên cần bảo quản dầu ở nơi mát mẻ, khô ráo và tránh ánh sáng mặt trời để chất lượng sản phẩm được tốt.

Tóm lại, dầu hạt hướng dương là loại dầu với nhiều dưỡng chất cho sức khỏe và an toàn nếu chúng ta sử dụng một cách hợp lý. Dầu hướng dương là nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn, làm đẹp và công nghiệp mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho người dùng.